Penempatan : SPPG Bale Redelong, Bener Meriah
Pengelola : Yayasan Generasi Gayo Gemilang

AHLI GIZI (NUTRISIONIS) – Dapur MBG SPPG Bale Redelong

Posisi ini bertanggung jawab memastikan makanan yang diproduksi di Dapur MBG memenuhi kebutuhan gizi, aman dikonsumsi, dan sesuai standar Juknis MBG Revisi 3.

🟧 1. KUALIFIKASI AKADEMIK

✔ Pendidikan Minimal

D3 Gizi
S.Tr.Gz
S.Gz

✔ Diutamakan

Memiliki STR Ahli Gizi aktif (tidak wajib, tapi sangat disarankan)
Pernah mengikuti pelatihan:
- Higiene sanitasi dapur
- Keamanan pangan
- Penyelenggaraan makanan massal
- HACCP / GMP

✔ Detail Pengisian Formulir

Pendidikan Terakhir sesuai checklist
Nama kampus & tahun lulus
Status STR
Sertifikasi pendukung

🟦 2. PENGALAMAN KERJA

Pengalaman yang mendukung pekerjaan:

Bekerja di dapur besar / katering
Bekerja di layanan kesehatan (puskesmas/RS)
Menyusun menu institusi (peserta didik/kelas/MPASI)
Mengawasi proses penyajian makanan

Formulir mengharuskan pelamar mengisi:

Tempat bekerja sebelumnya
Jabatan
Tahun
Kemampuan menyusun menu institusi

🟩 3. KOMPETENSI WAJIB (Standar Ahli Gizi MBG)

Ahli Gizi MBG wajib mampu melakukan:

Kompetensi	Keterangan
Menghitung kebutuhan gizi per anak	Standar MBG per usia sekolah
Menyusun menu 40 hari	Sesuai Juknis MBG Rev 3
Menyusun RAB pangan	Per item bahan makanan
Melakukan pengawasan sanitasi	Kebersihan dapur & alat
Monitoring higiene perorangan	Cuci tangan, masker, celemek
Membuat laporan gizi harian & mingguan	Input data gizi & catatan QC
Bekerja di dapur besar	Mampu koordinasi & adaptasi

Kompetensi ini harus diisi di form bagian Ya / Tidak / Catatan.

🟧 4. TUGAS UTAMA (JOBDESK AHLI GIZI MBG)

Menyusun menu 40 hari sesuai standar gizi MBG
Menghitung kebutuhan gizi per anak
Quality control bahan pangan (kesegaran, takaran, suhu)
Mengawasi proses produksi makanan
Memastikan standar higiene sanitasi berjalan:
- personal hygiene
- kebersihan area produksi
- pengecekan suhu makanan
Membuat laporan gizi harian & mingguan
Mendampingi edukasi gizi bila diperlukan
Berkoordinasi dengan Koordinator Dapur & Yayasan

🟦 5. PERSYARATAN DOKUMEN (WAJIB)

Pelamar wajib mengunggah:

☐ KTP
☐ Ijazah Gizi
☐ Transkrip Nilai
☐ STR Ahli Gizi (jika ada)
☐ Sertifikat Higiene Sanitasi/Keamanan Pangan
☐ Curriculum Vitae (CV)
☐ Pasfoto terbaru

🟩 6. KARAKTER YANG DIBUTUHKAN

Idealnya pelamar memiliki:

Disiplin & teliti
Mau bekerja lapangan (turun ke area produksi)
Mampu memberi instruksi jelas kepada tim dapur
Cepat memahami alur produksi makanan massal
Memiliki integritas tinggi terhadap keamanan pangan